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禾松食品生技有限公司

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滷豬腳

更新: 28-09-2023 07:19:30 | 鹹品食譜 | 觀看次數: 99

比例介紹

材料

材料
  • 豬腳
  • 高級醬油
  • 薑
  • 辣椒 
  • 水
  • 米酒
  • 糖 
  • 青蔥 
  • 五香粉
  • 600g
  • 60g
  • 30g
  • 1 a loaf of
  • 800cc
  • 20cc
  • 10g
  • 2 a loaf of
  • 5g
做法
  1. 滾水加入豬腳和薑川燙3分鐘，撈出備用燉鍋放入豬腳、蔥和辣椒 拌炒。
  2. 砂糖拌炒到焦糖色，放入豬腳再次拌炒。
  3. 加入五香粉、米酒、高級醬油和水，中小火燉煮90分鐘即可。

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