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禾松食品生技有限公司

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仙草原汁

更新: 15-04-2021 04:53:03 | 甜品食譜 | 觀看次數: 1095

比例介紹

材料

仙草凍
1kg仙草汁+3kg水煮沸後（可依個人軟硬喜好調整水量）, 持續開火攪拌並加入360g澱粉水(先用300g冷水溶解60g樹薯粉)及 560g砂糖後關火放冷備用。
燒仙草
同上述做法, 持續加熱保溫即為燒仙草。
仙草茶
1kg仙草汁＋5kg水煮沸，加入適量砂糖或蜂蜜後加冰塊飲用。

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